川菜博物館位于成都市郫都區(qū)三道堰古城,占地40余畝,川西民居建筑風(fēng)格,新派古典園林風(fēng)光,是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū),是國(guó)家三級(jí)博物館、四川省科普基地、四川省青少年研學(xué)教育實(shí)踐基地、四川省川菜文化普及基地、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目體驗(yàn)基地、成都市科普基地,館內(nèi)擁有藏品6000余件,博物館包含了四川本土文化的重要部分,川菜、川酒、川茶、川戲、川派建筑、川式園林……構(gòu)成一道獨(dú)特的文化風(fēng)景線(xiàn)。
景區(qū)內(nèi)分為典藏館、川菜原料展示區(qū)、灶王祠、老川菜館一條街、川菜原料加工工具展示區(qū)、互動(dòng)演示館、品茗休閑館等功能館和景點(diǎn)。旅游資源十分豐富,有民族文化及其載體、古跡與建筑、人文旅游、旅游購(gòu)物、休閑娛樂(lè)求知五個(gè)主類(lèi)。
川菜博物館作為世界上唯一“可以吃的博物館”,帶來(lái)全新的博物館理念——參觀除了用眼和耳之外,還可以用口和鼻。游客的互動(dòng)是今天川菜文化的重要組成部分,游客的參與構(gòu)成了今天的川菜文化形態(tài)。川菜的刀功、火候及成菜過(guò)程,是川菜非物質(zhì)文化的核心內(nèi)容,它們是動(dòng)態(tài)的、經(jīng)驗(yàn)的、藝術(shù)的,只能通過(guò)演示的形式陳列,通過(guò)講授的方式傳承,特色的“玩川菜”川菜文化互動(dòng)體驗(yàn)之旅,可以讓游客親自體驗(yàn)川菜的刀功火候、色香味形,全方位感受川菜文化的無(wú)窮魅力。
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