新鄉(xiāng)市偉佳食品有限公司成立于2004年，是一家集冷凍食品、工貿(mào)、金融投資和連鎖餐飲為一體的集團(tuán)公司，集團(tuán)旗下有新鄉(xiāng)偉佳食品有限公司、鄭州市東哲商貿(mào)有限公司、鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司等企業(yè)。其中新鄉(xiāng)市偉佳食品有限公司是集團(tuán)的主體產(chǎn)業(yè)，公司以速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主業(yè)務(wù)，旗下“偉佳”系列速凍食品，包括餃子、湯圓、粽子等，行銷河南、山東、河北、江蘇、山西、安徽、黑龍江等眾多省份，深受廣大消費者青睞和好評；鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司是集團(tuán)的后起之秀，主要業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)、餐飲管理、企業(yè)形象策劃，公司擁有全國連鎖餐飲品牌餃子匠。

隨著人們生活水平不斷提高，對天然食材綠色食品的渴求越來越大，健康食品市場需求凸顯，健康餐飲理念深入人心。鑒于此，集團(tuán)決定成立鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司，創(chuàng)立健康餐飲連鎖品牌“餃子匠”，開發(fā)餐飲行業(yè)，進(jìn)軍餐飲市場。

2014年，企業(yè)在董事長王宏杰先生的帶領(lǐng)下，成立新的創(chuàng)始研發(fā)團(tuán)隊，開始研發(fā)手工健康水餃。經(jīng)過三年的艱辛調(diào)研和積淀，2017年鄭州市夢霞居餐飲管理公司成立，新的高端連鎖生鮮水餃品牌“餃子匠”在中原大地上孕育而出。

“餃子匠”品牌創(chuàng)立的使命和愿景就是為消費者健康持續(xù)找到最佳的飲食方案，打造全國連鎖的著名餐飲領(lǐng)導(dǎo)品牌。為此，品牌在發(fā)展過程中，實地考察，積極布局，相繼在新鄉(xiāng)、鄭州、安陽、洛陽、焦作等地建立店面15家，并努力實現(xiàn)“餃子匠”這一高端連鎖品牌的全國布局。品牌把“安全、美味、健康”作為健康餐飲的標(biāo)準(zhǔn)，專注于為顧客創(chuàng)造能增強(qiáng)健康體魄的美食，持續(xù)關(guān)注顧客個性化的健康餐飲需求，從品牌層面為顧客制定和提供能滿足顧客需求的健康餐飲方案。

鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司首創(chuàng)天然食材餃子工程研發(fā)實驗室，在專注美味、營養(yǎng)、健康水餃研發(fā)基礎(chǔ)上孕育出新品牌“餃子匠”，不僅把制作過程透明化，實現(xiàn)制作全程公開直播，而且對食材的選擇也極為嚴(yán)苛，科學(xué)檢測食材安全，同時緊跟電商發(fā)展形勢，積極探索網(wǎng)商發(fā)展渠道，建立了網(wǎng)上商城，積極走“O2O”的線上線下融合發(fā)展模式，線上下單，線下配送，將線上與實體完美結(jié)合，在餐飲行業(yè)開啟了“O2O”融合發(fā)展的大幕，完美實踐了人們對綠色健康便捷生活的追求。

實力源于厚積薄發(fā)，品牌彰顯企業(yè)良心。把技術(shù)做成藝術(shù)，把產(chǎn)品做成作品，這是“餃子匠”人自始至終不變的態(tài)度和決心，也是熱愛健康水餃的“餃子匠”伙伴們共同的信心。現(xiàn)在，餃子匠已經(jīng)發(fā)展成為擁有數(shù)十家連鎖門店、由2位高級營養(yǎng)師、3位專家級食品工程師和2位高級面點技師組成的健康水餃研發(fā)團(tuán)隊、建立了中央廚房和冷鏈配送體系并成立了國家級標(biāo)準(zhǔn)化實驗室的健康水餃高端餐飲連鎖品牌，每年為消費者提供7億顆水餃，并相繼獲得了“中國綠色餐飲企業(yè)”和“全國最具投資價值餐飲連鎖品牌”兩項榮譽(yù)稱號。

憑借著高超的工藝，核心的技術(shù)，頂級的質(zhì)量和VI系統(tǒng)的升級，餃子匠贏得了廣大消費者的信賴和市場的好評，也逐漸探索出快速發(fā)展的模式。尤其是進(jìn)入2019年，公司啟動招商加盟發(fā)展大幕，連鎖之路將越走越寬，正朝著實現(xiàn)全國連鎖的目標(biāo)昂首前進(jìn)。

餃子匠品牌理念：守一種精神，做一個匠人，用匠心把水餃做到極致，讓每個人都能吃到綠色健康營養(yǎng)美味的水餃。

偉佳集團(tuán)始終堅持重管理、重質(zhì)量、重信譽(yù)以人為本的經(jīng)營理念，在內(nèi)部實施科學(xué)管理體系，注重人才教育和培養(yǎng)。董事長王宏杰先生誠邀海內(nèi)外朋友蒞臨指導(dǎo)并共謀發(fā)展。

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