順德酒廠創(chuàng)立于1953年,原名地方國營順德縣酒廠,1993年作為全國第一批試點(diǎn)轉(zhuǎn)制企業(yè),改名為“廣東順德酒廠有限公司”,成為股份合作的民營企業(yè)。公司地處順峰山下、德勝河畔,占地7.8萬平方米,是廣東省著名專業(yè)釀酒企業(yè),經(jīng)過多年發(fā)展,已成為全國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè),是廣東最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)。
公司現(xiàn)有員工500多人,科技人員170多人,下設(shè)擁有國內(nèi)釀酒行業(yè)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室和工程技術(shù)研發(fā)中心,擁有國家注冊品酒師13名,省級酒評委5名,以及生物、食品工程專業(yè)人員多名,具有自主研發(fā)能力,擁有多項(xiàng)專利技術(shù),是豉香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。近年公司積極投入1200多萬元,對釀酒、包裝、檢測等設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造。現(xiàn)時(shí)公司擁有國內(nèi)白酒行業(yè)最高速的全自動化生產(chǎn)線,擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等先進(jìn)檢測設(shè)備,并已率先建設(shè)國內(nèi)先進(jìn)的計(jì)算機(jī)鋪助評酒系統(tǒng)。同時(shí)共投入1900多萬元對以釀酒生物工程為主的多項(xiàng)研發(fā)工作,主要研究生物發(fā)酵劑的培育和工藝試驗(yàn),綠色飲品低度營養(yǎng)嶺南水果發(fā)酵酒、新型保健酒、中高檔酒“鳳城老酒”等的研發(fā)。公司在技術(shù)力量、生產(chǎn)設(shè)備、檢測手段等幾個(gè)生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵方面均處于同行業(yè)領(lǐng)先水平。
品牌是企業(yè)長期努力經(jīng)營的結(jié)果,是企業(yè)的無形載體。順德酒廠一直致力于品牌建設(shè),為打造廣東釀酒第一品牌而作不懈的努力。2008年“紅荔”牌被國家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。近年公司相繼獲得“中國白酒工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“廣東省百強(qiáng)民營企業(yè)”、國家信用等級 “AAA級信用企業(yè)”、“中華老字號企業(yè)”等稱號。公司品牌知名度、美譽(yù)度和品牌價(jià)值正不斷提升。
面對競爭日益激烈的全國白酒市場,公司確立了以“紅荔”牌紅米酒為主導(dǎo)的產(chǎn)品品牌營銷戰(zhàn)略。從05年至08年,以每年1萬噸的增幅強(qiáng)勢發(fā)展,在米酒市場占據(jù)主導(dǎo)地位,并發(fā)揮著品牌效應(yīng)作用,有力地推動著企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。2012年公司產(chǎn)銷各類飲料酒7.8萬噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入6.39億元,利稅總額2.72億元,平均每位員工創(chuàng)造稅收接近50萬元。
除了主導(dǎo)產(chǎn)品“紅荔”牌紅米酒外,“紅荔”牌系列酒品花色品種更是繁多,共有豉香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、果酒、露酒、保健酒類等二十個(gè)產(chǎn)品三十多個(gè)品種規(guī)格。各類酒品以“名、優(yōu)、新”著稱,其中拳頭產(chǎn)品“紅荔牌”紅米酒獲“2012年廣東十大名酒”,是“廣東省名牌產(chǎn)品”;“鳳城液”是1977年廣東三大名酒,以其獨(dú)特的風(fēng)味贏得了廣大顧客的厚愛,更成為佛山市人民政府商務(wù)公務(wù)推薦用酒;紅荔木瓜酒、紅荔豐荷酒、青梅酒、南棗糯米酒等產(chǎn)品亦有穩(wěn)定的市場;順德特曲、仙泉特釀米酒、順德二曲酒等產(chǎn)品先后多次獲得國家、省、市等級別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,深入人心。
12年下半年,公司對紅荔木瓜酒、紅荔豐荷酒、大良特釀、順德二曲酒等多個(gè)產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行升級換代,使其送禮及自用都更顯檔次;公司根據(jù)60年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),更推出金蛹蟲草酒和德昂力酒兩款養(yǎng)生酒,其使用多種名貴中藥材浸制而成,供不同消費(fèi)者更多選擇。為適應(yīng)市場需求的急劇變化,滿足更多不同消費(fèi)者的需求,公司于13年年初,先后向市場推出廠慶60周年的經(jīng)典45度鳳城老酒、35度鳳城老酒和升級版38度、45度鳳城液酒。公司產(chǎn)品品種繁多,風(fēng)味獨(dú)特,銷售覆蓋廣東、海南、廣西、江西、浙江、湖南、福建及港澳等大部分地區(qū)。
近年,隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產(chǎn)的迫切需要,公司結(jié)合釀酒生產(chǎn)的工藝特點(diǎn),確立以“保持傳統(tǒng),優(yōu)于傳統(tǒng)”為指導(dǎo)思想,進(jìn)行了一系列工藝技術(shù)改革研究。早在2001年通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。近幾年投入1億多元技改資金進(jìn)行廠房設(shè)備的升級改造,現(xiàn)已基本實(shí)現(xiàn)廠房設(shè)備的更新?lián)Q代,建成較具規(guī)模的現(xiàn)代化廠房,設(shè)備自動化程度高,并推行現(xiàn)代化管理模式。嚴(yán)格按照食品、保健品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)等要求對原材物料、半成品、成品等各廠區(qū)進(jìn)行布局和建設(shè);設(shè)置各級別潔凈車間,改傳統(tǒng)的開放式生產(chǎn)為密閉式生產(chǎn),以確保食品安全;配置先進(jìn)的檢測設(shè)備,對原料驗(yàn)收、在制品檢測、成品檢驗(yàn)整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行有效監(jiān)控,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生。先后獲得白酒、果酒、其他酒(配制酒、其他發(fā)酵酒)生產(chǎn)的QS認(rèn)證,2008年,獲得保健酒良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證。
今后,公司繼續(xù)堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全為生命,市場需求為指導(dǎo),品牌建設(shè)為主線,繼續(xù)提高研發(fā)能力,改進(jìn)工藝技術(shù),朝綠色生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、規(guī)模生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展道路邁進(jìn),用實(shí)力創(chuàng)造好品質(zhì),用穩(wěn)定優(yōu)良的品質(zhì)來贏得顧客的長期信任和社會的肯定,為企業(yè)贏取更長遠(yuǎn)廣闊的發(fā)展空間,與消費(fèi)者共同成長,竭誠服務(wù)大眾,造福社會。