2001年,本著“為親人朋友做一個好火鍋”(后來升級為“一個好火鍋,一所好學(xué)校”)的創(chuàng)業(yè)初心,巴奴創(chuàng)始人杜中兵開始進軍餐飲業(yè),做火鍋。二十一年來,巴奴堅守初心,從一個好火鍋到開創(chuàng)毛肚火鍋品類,讓毛肚火遍全國;同時堅持產(chǎn)品主義,在菜品、服務(wù)、環(huán)境等方面持續(xù)進行迭代,通過真材實料贏得顧客口碑,推動行業(yè)改變、升級了火鍋。 2022年,巴奴發(fā)展成為擁有85家直營門店,7000余名員工的全國知名餐飲直營連鎖品牌,火遍北京、上海、深圳、南京、武漢、西安、鄭州等26個城市;并建成4座國內(nèi)先進的集中央廚房為一體的物流中心和1個現(xiàn)代化的底料研發(fā)及加工基地,在行業(yè)確立第三代供應(yīng)鏈理念。創(chuàng)業(yè)21年的巴奴,站在新的起點上。確定“變革中國餐飲 創(chuàng)造美味生活 成就行業(yè)精英”的使命,將為這一使命“窮盡辦法、不遺余力、篤定此道、以此為生”。