劉伶醉酒源于公元268年魏晉時(shí)期,已有近兩千年的歷史,其古窖池始創(chuàng)于公元1126年,至今已連續(xù)使用近千年,是中國最早的蒸餾酒發(fā)源地之一,為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,并入選聯(lián)合國教科文組織《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備單》。
劉伶醉酒嚴(yán)格采用傳統(tǒng)老五甑工藝,經(jīng)泥池老窖、固態(tài)、低溫、長期發(fā)酵,緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、精心釀造而成。深受廣大消費(fèi)者青睞,先后榮獲“首批中國食品文化遺產(chǎn)”、“首批中華老字號(hào)”和“中國馳名商標(biāo)”。
2010年12月,巨力集團(tuán)收購,在中國巨力集團(tuán)的強(qiáng)力引領(lǐng)下,劉伶醉已經(jīng)形成擁有發(fā)酵池5000個(gè),10萬噸儲(chǔ)酒規(guī)模,5萬噸無菌全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線,灌裝環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)全國行業(yè)一流,劉伶醉成為中國最具規(guī)模原生態(tài)釀酒基地。
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