公司成立于2015年,起步在哈爾濱,后經(jīng)由沈陽(yáng)市政府招商引資到沈陽(yáng),經(jīng)過(guò)8年的深耕,已成為國(guó)內(nèi)頭部、東北最大的餐飲企業(yè)級(jí)服務(wù)平臺(tái)。
Q:為什么叫花椒?
A:花椒是原產(chǎn)在中國(guó)的調(diào)味香料,中國(guó)人3000年前的西周就已經(jīng)食用花椒了,同時(shí)花椒也是中餐不可或缺的調(diào)味品,麻辣辛香永遠(yuǎn)都是年輕人最?lèi)?ài)的味型,我們叫花椒是希望這個(gè)平臺(tái)能夠像花椒一樣,幫助中國(guó)餐飲把傳承與創(chuàng)新做到極致。
Q:花椒餐服的商業(yè)模式?
A:我們的創(chuàng)始人出自于騰訊,深受騰訊平臺(tái)商業(yè)模式影響,在深入了解餐飲行業(yè)的上下游關(guān)系后,抓住了餐飲企業(yè)和供應(yīng)商企業(yè)的痛點(diǎn),制定了1.0的商業(yè)模式。
2015-2022年 花椒的1.0階段:
主營(yíng)業(yè)務(wù)是餐飲教育培訓(xùn)與餐飲會(huì)展,雖然都是傳統(tǒng)型業(yè)務(wù),但是我們追求的是在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)上的創(chuàng)新迭代、打造差異化,同時(shí)讓兩部分業(yè)務(wù)資源共享,相輔相成。
餐飲教育培訓(xùn)的業(yè)務(wù)品牌是花椒學(xué)社:主要客戶(hù)是餐飲企業(yè)。開(kāi)設(shè)了三大課程體系,開(kāi)店成功、千店路徑、基業(yè)長(zhǎng)青,解決餐飲企業(yè)從0-100,從100-1000家店的發(fā)展問(wèn)題,我們發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì),合作了全國(guó)最優(yōu)秀的老師,不斷迭代課程內(nèi)容,學(xué)員最需要什么課,我們會(huì)增加開(kāi)設(shè),最大化滿(mǎn)足學(xué)員的發(fā)展需求,所以花椒的課程學(xué)員滿(mǎn)意度極高,學(xué)員數(shù)量能夠裂變式增長(zhǎng)。除了課程培訓(xùn)外,我們近幾年還增設(shè)深度服務(wù)的企業(yè)咨詢(xún),游學(xué)餐訪(fǎng),商學(xué)院搭建等賦能產(chǎn)品。
餐飲會(huì)展的業(yè)務(wù)品牌是花椒餐博:主要客戶(hù)是餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。在會(huì)展業(yè)務(wù)上我們有三大核心競(jìng)爭(zhēng)力:1、培訓(xùn)業(yè)務(wù)賦能:花椒學(xué)社的超級(jí)社群和餐飲企業(yè)學(xué)員基礎(chǔ),這是任何展會(huì)主辦方不具備的資源。2、數(shù)字化會(huì)展系統(tǒng):我們?cè)跂|北率先實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化會(huì)展,建立了完善的買(mǎi)家數(shù)據(jù)庫(kù)及供應(yīng)商管理庫(kù),從觀(guān)展邀約到信息收集、用戶(hù)畫(huà)像、采購(gòu)意向、參展回訪(fǎng),記錄專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾完整參會(huì)旅程,通過(guò)大數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)招商邀約,保證觀(guān)眾奔需求而來(lái)、展商因需求出展,為供需雙方最大化提升合作效率。3、流量杠桿加持:我們?cè)跁?huì)展運(yùn)營(yíng)上有著花椒獨(dú)有的流量杠桿方法,以資源撬動(dòng)資源,讓各方都能找到參與感,都有收獲,放大活動(dòng)影響力。目前花椒餐博的活動(dòng)類(lèi)型包括:花椒餐博大會(huì)(包含大型餐飲展、高端峰會(huì)、專(zhuān)業(yè)論壇、頒獎(jiǎng)盛典、國(guó)際賽事等活動(dòng)內(nèi)容)花椒餐飲城市論壇(包含小型餐飲供應(yīng)鏈展、論壇)供應(yīng)鏈對(duì)接會(huì)(以食材展示、品鑒為主)2023-2025年 花椒的2.0階段:完成1.0階段目標(biāo),下一步花椒將躬身入局,成為一部門(mén)供應(yīng)商好產(chǎn)品的代理或者投資者,以及通過(guò)培訓(xùn)、社群發(fā)現(xiàn)的潛力餐飲品牌進(jìn)行投資和孵化。收藏
收藏
收藏
收藏
收藏