山西大象農(nóng)牧體系（文水縣錦繡農(nóng)牧發(fā)展有限公司）起步于1989年，依靠300只蛋雞養(yǎng)殖滾動發(fā)展和資本的積累，目前已成為集種禽繁育及肉雞養(yǎng)殖、種豬繁育及商品豬養(yǎng)殖、飼料加工、肉雞屠宰、生物制藥、設(shè)備生產(chǎn)為一體的全方位產(chǎn)業(yè)鏈體系，在山西省投資設(shè)立有控股公司18個，參股公司4個，下轄公司49個。
體系涵蓋兩大核心企業(yè)：山西大象農(nóng)牧集團有限公司和山西新大象養(yǎng)殖股份有限公司。山西大象農(nóng)牧集團有限公司和母公司文水縣錦繡農(nóng)牧發(fā)展有限公司同為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。