1、從1997年開始規(guī)模化養(yǎng)豬,曾承擔(dān)河南省生豬供港任務(wù)。
2、考察全球豬肉市場,發(fā)現(xiàn)很多國際名豬血統(tǒng)源自中國,中國傳統(tǒng)土豬肉才是人間至美味道。
3、10年來遍訪搜尋瀕危的中華土豬,已有藏香豬、淮豬、萊蕪豬,太湖豬,皖浙花豬等五大國家級遺傳資源保護(hù)豬種。
4、2016年成立"一虎農(nóng)業(yè)"保護(hù)和開發(fā)中華名貴土豬,只做優(yōu)質(zhì)的肌間脂豬肉,弘揚(yáng)中華美食文化。
在日本一塊肌間脂豬肉的價(jià)格是普通豬肉的十倍。
中華土豬的肌內(nèi)脂肪含量是普通豬的3至5倍,這是中華土豬美味的重要原因之一。中華土豬可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肌間脂豬肉。
我們的優(yōu)勢:
1,中華土豬的食物以青綠及根莖類植物為主,粗糧類為輔,進(jìn)食品種多且雜,這就造成了多種營養(yǎng)成分和多種維生素的聚集,使得中華土豬的口味清香,味美獨(dú)特。
2,放牧式的飼養(yǎng)能加強(qiáng)土豬的運(yùn)動量,使得肌紅蛋白增多,表現(xiàn)為肌肉鮮紅,脂肪雪白。另外運(yùn)動也能促進(jìn)肌間脂肪的形成,使得豬肉更加美味。
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