工作職責(zé):
1、早餐:油條/油餅,饅頭/花卷/白饃,面條/炒粉等;7點(diǎn)開餐。
2、中晚餐:一葷一素一湯;中午11點(diǎn)、下午5點(diǎn)開餐。
3、團(tuán)建餐:每月1-2次團(tuán)建餐制作,含節(jié)假日加餐等(加餐有人幫忙)。
4、就餐人數(shù):一位廚師做40-50人的飯菜量。
5、對豬場自宰豬進(jìn)行分割、腌制;菜品搭配計劃。
6、制定每周菜單(有專人采購),并根據(jù)配送情況靈活調(diào)整。
7、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)設(shè)備工具,環(huán)境的衛(wèi)生與清潔(員工餐具自洗)。
8、協(xié)調(diào)廚房人員工作,分工合作,輪流調(diào)休假期。
任職要求:
1、持有健康證、具備餐飲相關(guān)廚師經(jīng)驗。
2、接受封閉式管理:2個整月出場休假8天。
3、場區(qū)免費(fèi)提供生活用品,工裝鞋子等。
4、有豬場食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先。
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