職位描述
西餐廳酒店
主要職責(zé)在于 聚焦值班管理， 在值班中認(rèn)知和激勵(lì)員工， 營(yíng)造良好運(yùn)營(yíng)氛圍感染員工，照顧好每一位顧客 從品質(zhì)、服務(wù)和清潔方面打造 運(yùn)營(yíng) 杰出的餐廳 為
顧客提供超出期望的用餐體驗(yàn) ；基于系統(tǒng)專家支持的洞察 通過 高效運(yùn)用各項(xiàng)系統(tǒng)管理工具， 以 支持餐廳業(yè)務(wù)目標(biāo) 的 達(dá)成
你的 主要職責(zé) 將包含以下內(nèi)容：
在工作中
您將 持續(xù)展現(xiàn)麥當(dāng)勞價(jià)值觀，將服務(wù)、包容、誠(chéng)信、家庭和社區(qū)這五項(xiàng)價(jià)值觀融入日常的工作行為和
工作標(biāo)準(zhǔn)中，為社區(qū)鄰里提供美味和凝聚力， 除需遵守麥當(dāng)勞政策和程序之外， 您的 主要職責(zé)包括但不限于下列各項(xiàng)：負(fù)責(zé)
值班管理
聚焦值班管理， 借助系統(tǒng)專家的業(yè)務(wù)洞察， 值班期間 為顧客提供高標(biāo)準(zhǔn)的 品質(zhì)、服務(wù)和清潔 和物超所值，
打造杰出的餐廳運(yùn)營(yíng) 為顧客提供超出期望的用餐體驗(yàn) 。
值班期間確保生產(chǎn)盤存 、食品安全、安全保全等相關(guān)系統(tǒng)的有效運(yùn)作，與餐廳 團(tuán)隊(duì) 保持密切溝通、與系統(tǒng)
專家協(xié)調(diào)合作，為餐廳打造高標(biāo)準(zhǔn)的值班管理成果 。
激勵(lì)和輔導(dǎo)員工 在樓面?zhèn)鬟f麥當(dāng)勞高 標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)，服務(wù)和清潔 。
提供 Store as Co unity 的支持與協(xié)調(diào)，協(xié)助打造餐廳成為社區(qū)的好鄰居。
在值班中 確保高標(biāo)準(zhǔn)的 食品安全
確保值班期間餐廳樓面保持符合麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn) ，包括 追蹤員工 1 00% 完成消毒與食品安全程
序訓(xùn)練 和 具備有效期以內(nèi)的食品從業(yè)人員健康證 明
每日 完成 餐廳 DFS 任務(wù) 值班期間確保 所有產(chǎn)品的保存時(shí)間和保質(zhì)期 有效執(zhí)行餐廳 基礎(chǔ) 系統(tǒng)管理工作
掌握餐廳相關(guān)系統(tǒng)管理基礎(chǔ)技能 并支持系統(tǒng)專家的系統(tǒng)工作 支持的 系統(tǒng)管理工作包括：生產(chǎn)盤存、食品
安全、安全保全、計(jì)劃維護(hù)保養(yǎng)等。
執(zhí)行 餐廳 的訓(xùn)練月歷，讓訓(xùn)練按照計(jì)劃 在 餐廳 按計(jì)劃 發(fā)生
顧客提供超出期望的用餐體驗(yàn) ；基于系統(tǒng)專家支持的洞察 通過 高效運(yùn)用各項(xiàng)系統(tǒng)管理工具， 以 支持餐廳業(yè)務(wù)目標(biāo) 的 達(dá)成
你的 主要職責(zé) 將包含以下內(nèi)容：
在工作中
您將 持續(xù)展現(xiàn)麥當(dāng)勞價(jià)值觀，將服務(wù)、包容、誠(chéng)信、家庭和社區(qū)這五項(xiàng)價(jià)值觀融入日常的工作行為和
工作標(biāo)準(zhǔn)中，為社區(qū)鄰里提供美味和凝聚力， 除需遵守麥當(dāng)勞政策和程序之外， 您的 主要職責(zé)包括但不限于下列各項(xiàng)：負(fù)責(zé)
值班管理
聚焦值班管理， 借助系統(tǒng)專家的業(yè)務(wù)洞察， 值班期間 為顧客提供高標(biāo)準(zhǔn)的 品質(zhì)、服務(wù)和清潔 和物超所值，
打造杰出的餐廳運(yùn)營(yíng) 為顧客提供超出期望的用餐體驗(yàn) 。
值班期間確保生產(chǎn)盤存 、食品安全、安全保全等相關(guān)系統(tǒng)的有效運(yùn)作，與餐廳 團(tuán)隊(duì) 保持密切溝通、與系統(tǒng)
專家協(xié)調(diào)合作，為餐廳打造高標(biāo)準(zhǔn)的值班管理成果 。
激勵(lì)和輔導(dǎo)員工 在樓面?zhèn)鬟f麥當(dāng)勞高 標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)，服務(wù)和清潔 。
提供 Store as Co unity 的支持與協(xié)調(diào)，協(xié)助打造餐廳成為社區(qū)的好鄰居。
在值班中 確保高標(biāo)準(zhǔn)的 食品安全
確保值班期間餐廳樓面保持符合麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn) ，包括 追蹤員工 1 00% 完成消毒與食品安全程
序訓(xùn)練 和 具備有效期以內(nèi)的食品從業(yè)人員健康證 明
每日 完成 餐廳 DFS 任務(wù) 值班期間確保 所有產(chǎn)品的保存時(shí)間和保質(zhì)期 有效執(zhí)行餐廳 基礎(chǔ) 系統(tǒng)管理工作
掌握餐廳相關(guān)系統(tǒng)管理基礎(chǔ)技能 并支持系統(tǒng)專家的系統(tǒng)工作 支持的 系統(tǒng)管理工作包括：生產(chǎn)盤存、食品
安全、安全保全、計(jì)劃維護(hù)保養(yǎng)等。
執(zhí)行 餐廳 的訓(xùn)練月歷，讓訓(xùn)練按照計(jì)劃 在 餐廳 按計(jì)劃 發(fā)生
工作地點(diǎn)
麥當(dāng)勞(中北大道餐廳)
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職位發(fā)布者
于涵/人事經(jīng)理
立即溝通
麥當(dāng)勞
麥當(dāng)勞是世界第一的餐廳品牌和世界零售食品服務(wù)業(yè)的領(lǐng)先者。我們?cè)谌?18個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過33,000家餐廳，每天為6,780萬顧客提供優(yōu)質(zhì)食品，我們致力于成為顧客最喜愛的用餐場(chǎng)所及用餐方式。2012年全球品牌價(jià)值調(diào)研，麥當(dāng)勞名列第七位。從1990年深圳第一家餐廳開業(yè)起，麥當(dāng)勞至今在中國(guó)大陸開店總數(shù)已超過1,600家，擁有員工超過90,000名。并由此躍升為麥當(dāng)勞全球的第三大市場(chǎng)。目前麥當(dāng)勞中國(guó)正處在史無前例的高速發(fā)展時(shí)期，到2013年麥當(dāng)勞在中國(guó)的餐廳總數(shù)將超過2,000家。好美食—我們一直秉承“品質(zhì)、服務(wù)、清潔”的經(jīng)營(yíng)理念麥當(dāng)勞一直將食品安全與品質(zhì)視為重中之重，將其貫穿于從田間到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)。麥當(dāng)勞堅(jiān)持嚴(yán)格的食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我們的每一家供應(yīng)商都必須通過嚴(yán)格審批，確保在整個(gè)供應(yīng)鏈中確保可控制。顧客信任我們，因?yàn)槲覀冇惺澜缂?jí)的最好的食品安全和質(zhì)量控制體系。我們使用真材實(shí)料制作和提供美味的食物。我們堅(jiān)持不懈創(chuàng)新菜單，不斷呈現(xiàn)更多切合國(guó)情的新潮美食選擇，通過貼心的服務(wù)和新穎獨(dú)特的餐廳環(huán)境為顧客提供至真的用餐體驗(yàn)。好團(tuán)隊(duì)—我們一直致力于最佳雇主的建設(shè)麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳，更是一家“以人為本”的公司。人才永遠(yuǎn)是麥當(dāng)勞最重要的財(cái)富，這是麥當(dāng)勞的核心價(jià)值之一。麥當(dāng)勞珍視公司的每位員工，在人員方面持續(xù)地投入，并通過獨(dú)有的雇員價(jià)值定位---家人朋友般的關(guān)懷、工作靈活及多樣化、逐級(jí)配套的培訓(xùn)體系和廣闊的發(fā)展空間，為員工帶來開心工作、快樂成長(zhǎng)的體驗(yàn)。同時(shí)，麥當(dāng)勞確保為每個(gè)雇員的每個(gè)職業(yè)發(fā)展階段提供有競(jìng)爭(zhēng)力的全面薪酬福利，并通過豐富的認(rèn)可和獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目激勵(lì)并保留人才。麥當(dāng)勞對(duì)人員的高度重視和長(zhǎng)期承諾也備受社會(huì)認(rèn)可。2011年6月，麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司再次蟬聯(lián)“怡安翰威特2011年亞太地區(qū)最佳雇主”獎(jiǎng)與“怡安翰威特2011年中國(guó)最佳雇主”獎(jiǎng)，它是唯一蟬聯(lián)該獎(jiǎng)項(xiàng)的外資企業(yè)，也是唯一入選十佳雇主的餐飲企業(yè)。2012年12月，麥當(dāng)勞被全球人力資源、領(lǐng)導(dǎo)力和戰(zhàn)略領(lǐng)域的知名調(diào)研機(jī)構(gòu)CRF授予“2013中國(guó)杰出雇主”認(rèn)證，這也是麥當(dāng)勞第三次榮獲該獎(jiǎng)項(xiàng)。好鄰居—我們一直秉承“回饋社會(huì)”的企業(yè)價(jià)值觀回饋社會(huì)一直是麥當(dāng)勞的傳統(tǒng)，也是企業(yè)價(jià)值觀的重要組成部分。2006年麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司與中國(guó)宋慶齡基金會(huì)合作創(chuàng)辦了隸屬于中國(guó)宋慶齡基金的“中國(guó)麥當(dāng)勞叔叔之家慈善基金”（以下簡(jiǎn)稱中國(guó)麥基金），旨在促進(jìn)中國(guó)兒童的健康與福利事業(yè)，提高和改善兒童的生活和成長(zhǎng)環(huán)境。值得一提的是，雇員也成為麥當(dāng)勞的慈善大使。2010年12月，麥當(dāng)勞員工志愿項(xiàng)目“麥麥義工團(tuán)”正式成立，旨在整合麥當(dāng)勞旗下9萬余員工的慈善熱誠(chéng)，更直接有效地推動(dòng)與兒童福祉有關(guān)的慈善項(xiàng)目。2012年11月11-17日，在全球已有十年影響力的麥當(dāng)勞“愛心童樂日”首次登陸中國(guó)大陸麥當(dāng)勞餐廳。麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司宣布，從2012年起，每年11月的第三個(gè)周六將固定成為麥當(dāng)勞中國(guó)的“愛心童樂日”，為需要幫助的孩子們持續(xù)帶來溫暖和支持。作為一個(gè)提供好美食、好團(tuán)隊(duì)、好鄰居的企業(yè)，我們熱忱歡迎精力充沛、活力四射，熱愛麥當(dāng)勞的伙伴加入。如果你想見證麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展并分享成功，如果你想在工作中獲得樂趣并得到公平和持續(xù)的發(fā)展機(jī)會(huì)，請(qǐng)趕快來點(diǎn)擊申請(qǐng)我們的職位吧。欲了解更多詳情，請(qǐng)登陸www.加入麥當(dāng)勞.com公司網(wǎng)站：http://www.mcdonalds.com.cn/地址：上海市虹梅路1801號(hào)A號(hào)樓凱科國(guó)際大廈18樓
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