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崗位職責(zé):

工作任務(wù)一：產(chǎn)品質(zhì)量管控
1.根據(jù)質(zhì)量管理體系的要求，嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程執(zhí)行操作
2.產(chǎn)前及生產(chǎn)結(jié)束清洗效果驗(yàn)證、設(shè)備運(yùn)行異常、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)反饋，每周驗(yàn)證工廠關(guān)鍵崗位人員工藝標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知曉情況，月度進(jìn)行總結(jié)。
3.每日上報(bào)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)信息，識(shí)別異常情況，并對(duì)異常情況進(jìn)行跟進(jìn)解決
4.月度召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)議對(duì)HACCP點(diǎn)逐項(xiàng)排查，驗(yàn)證各工序、工段執(zhí)行情況并進(jìn)行匯報(bào)，溝通委托加工方按照伊利產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)責(zé)成管理人員落地執(zhí)行。
工作任務(wù)二：成本改善落實(shí)
1、每月分析歷史的產(chǎn)品出成率，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)情況，找出對(duì)產(chǎn)品出成率影響大的因素，進(jìn)行專項(xiàng)整改，提高產(chǎn)品出成率。分析歷史的原輔料損耗率數(shù)據(jù)，結(jié)合生產(chǎn)情況，制定相關(guān)措施，減少原料在配制、生產(chǎn)過(guò)程中的損耗，降低原料損耗率，節(jié)約成本。
2.每生產(chǎn)周期監(jiān)管投料環(huán)節(jié)不出現(xiàn)多加、少加、錯(cuò)加、漏加的情況發(fā)生，控制灌裝環(huán)節(jié)、分切、包裝環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照工藝規(guī)程操作，避免造成產(chǎn)品感官狀態(tài)不良造成大量報(bào)廢。
工作任務(wù)三：食品安全監(jiān)督
1.產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程按照工藝執(zhí)行，過(guò)程的異常點(diǎn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)、改善，對(duì)工藝排查、設(shè)備清潔、拆檢等重點(diǎn)管控，組織代工廠建立有效的監(jiān)控機(jī)制。
2.按照合同及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)過(guò)程作業(yè)進(jìn)行監(jiān)控和糾偏，不斷減少過(guò)程缺陷和風(fēng)險(xiǎn)。
3.定期溝通流通品保、檢驗(yàn)工程師，了解產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)異常情況，驗(yàn)證產(chǎn)品在終端的微生物防控情況。
工作任務(wù)四：新品代加工業(yè)務(wù)的參與者
1.每月在各平臺(tái)及其它事業(yè)部尋找資源，收集同品類信息，篩選符合條件的供應(yīng)商，并保持良好關(guān)系做備選合作伙伴，錄入代工廠尋源數(shù)據(jù)庫(kù)
2.新品所需的認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)、三方檢測(cè)報(bào)告在排期前推動(dòng)供應(yīng)商、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和代工方出具相關(guān)材料及證明滿足審核條件，新品生產(chǎn)前將原輔料滿足情況進(jìn)行跟進(jìn)并保障滿足排期生產(chǎn)。
工作任務(wù)五：安全風(fēng)險(xiǎn)管控
1.每生產(chǎn)周期按產(chǎn)品QACP點(diǎn)檢表重點(diǎn)管控各工序生產(chǎn)過(guò)程，杜絕異物、蟲(chóng)害等食品安全事件發(fā)生。
2.對(duì)委托加工廠管理人員及一線操作人員每月一次宣貫食品安全法則，要求其增強(qiáng)食品安全工作投入精力，培養(yǎng)一線操作人員食品安全意識(shí)。

1.大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)/生物學(xué)等相關(guān)或有從事相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的不限專業(yè)
2.掌握至少兩個(gè)質(zhì)量模塊專業(yè)知識(shí)及相關(guān)工具、實(shí)踐
3.掌握質(zhì)量相關(guān)專業(yè)的基本原理
4.熟悉代工廠運(yùn)營(yíng)模式
5.大型食品或乳品行業(yè)1年以上研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)管理工作經(jīng)歷

簡(jiǎn)歷接收周期：2024-05-23~2024-07-21