職位描述
五險(xiǎn)一金包吃帶薪年假年終獎(jiǎng)免費(fèi)培訓(xùn)中餐廚師西餐廚師酒店餐廳全職高級(jí)廚師
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)社區(qū)廚房的運(yùn)作及后廚相關(guān)的行政事務(wù)（如廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、廚房物品5S標(biāo)準(zhǔn)、食品冷藏儲(chǔ)存問題等）；2.根據(jù)不同長(zhǎng)者的情況，監(jiān)督餐飲團(tuán)隊(duì)執(zhí)行符合要求標(biāo)準(zhǔn)的菜品出品，以及其他工作任務(wù)及指示；
3.負(fù)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃；
4.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要責(zé)任，精確落實(shí)食材成本節(jié)約政策、降低食材損耗浪費(fèi)率；
5.能管理好廚師班子，懂得培養(yǎng)、培訓(xùn)制作優(yōu)秀菜品的廚師骨干；
6.對(duì)菜品食材有一定標(biāo)準(zhǔn)、懂得菜品陳列的美觀性、對(duì)器具搭配有一定的了解；
7.熱愛廚師行業(yè)，對(duì)菜品精益求精，對(duì)社區(qū)長(zhǎng)輩飲食安全負(fù)責(zé)。
任職資格：
1.高中及以上，從事過酒店后廚、或精品社會(huì)餐飲后廚廚師長(zhǎng)工作至少3年以上；
2.熟練掌握食品質(zhì)量安全管理體系及標(biāo)準(zhǔn)；
3.懂得后廚初期火災(zāi)撲救方法，了解后廚水電、防火安全管控方式；
4.有一定的后廚團(tuán)隊(duì)資源，可快速組建后廚核心班子。
2.熟練掌握食品質(zhì)量安全管理體系及標(biāo)準(zhǔn)；
3.懂得后廚初期火災(zāi)撲救方法，了解后廚水電、防火安全管控方式；
4.有一定的后廚團(tuán)隊(duì)資源，可快速組建后廚核心班子。
工作地點(diǎn)
大家的家·長(zhǎng)沙雨花城心社區(qū)
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周女士/HRBP
剛剛活躍立即溝通
大家保險(xiǎn)集團(tuán)有限責(zé)任公司2019年7月，經(jīng)中國銀保監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)，中國保險(xiǎn)保障基金有限責(zé)任公司、中國石油化工集團(tuán)有限公司、上海汽車工業(yè)（集團(tuán)）總公司共同出資設(shè)立大家保險(xiǎn)集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱大家保險(xiǎn)集團(tuán)），注冊(cè)資本203.6億元。大家保險(xiǎn)集團(tuán)經(jīng)營范圍為投資并持有保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)和其他金融機(jī)構(gòu)的股份；監(jiān)督管理控股投資企業(yè)的各種國內(nèi)、國際業(yè)務(wù)；國家法律法規(guī)允許的投資業(yè)務(wù)及保險(xiǎn)資金運(yùn)用業(yè)務(wù)；經(jīng)中國銀保監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)的保險(xiǎn)業(yè)務(wù)；經(jīng)中國銀保監(jiān)會(huì)及國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的其他業(yè)務(wù)。大家保險(xiǎn)集團(tuán)秉承善心、公心、匠心，不忘保險(xiǎn)初心，堅(jiān)守服務(wù)使命，執(zhí)著探索中國保險(xiǎn)業(yè)健康發(fā)展之路，不斷滿足中國社會(huì)日益增長(zhǎng)的保險(xiǎn)需求，以穩(wěn)健投資助力中國實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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