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職位名稱：餐飲店長
崗位職責(zé)：
1. 整體運營管理
全面負(fù)責(zé)店里的日常運營工作，包括但不限于點餐、服務(wù)流程、簡餐的順暢進(jìn)行。
制定并執(zhí)行店鋪運營計劃，包括銷售目標(biāo)、成本控制、利潤提升等，定期分析運營情況并提出改進(jìn)措施。
2. 服務(wù)管理與優(yōu)化
建立并維護(hù)高標(biāo)準(zhǔn)的客戶服務(wù)流程，關(guān)注顧客需求和體驗，及時處理投訴和建議，提高顧客滿意度與忠誠度。
針對咖啡和簡餐的特色，制定結(jié)合西式餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保服務(wù)高效、優(yōu)質(zhì)。
通過組織員工服務(wù)培訓(xùn)，提升整體服務(wù)質(zhì)量，打造MEET咖啡的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
3. 人員管理與團(tuán)隊建設(shè)
負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核及日常激勵工作，建設(shè)一支專業(yè)、高效的團(tuán)隊。
制定排班計劃，確保員工分工明確，工作流暢。
4. 產(chǎn)品與服務(wù)創(chuàng)新
根據(jù)客戶需求和市場變化，提出簡餐與咖啡產(chǎn)品創(chuàng)新的建議。
結(jié)合西式簡餐與咖啡的特點，設(shè)計并推廣營銷活動，吸引新客，留住老客，提高店鋪知名度和業(yè)績。
5. 財務(wù)與成本管理
負(fù)責(zé)店鋪的財務(wù)管理，包括制定預(yù)算、成本控制、核算營收等，確保良好的財務(wù)狀況。
嚴(yán)格控制各項開支，優(yōu)化采購流程，與供應(yīng)商保持良好合作關(guān)系。
6. 安全與衛(wèi)生管理
建立并完善食品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等管理制度，確保店鋪的安全運營。
定期檢查設(shè)施設(shè)備，消除安全隱患，組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高安全意識。
任職要求：
1. 教育背景：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、西餐餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.40歲以下
2. 工作經(jīng)驗：
具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉西式簡餐者優(yōu)先。
有知名餐飲品牌或高端餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 技能要求：
擅長客戶服務(wù)管理，能夠有效優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客體驗。
具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊管理能力及問題解決能力。