工作內(nèi)容:
一、產(chǎn)成品化驗
1、完成半成品、均質(zhì)酒質(zhì)量檢驗化驗;
2、完成成品酒質(zhì)量檢驗化驗;
3、完成樣品酒化驗;
4、完成留樣產(chǎn)品檢驗;
5、完成檢驗檢測比對、能力驗證、期間核查等檢測驗證;
二、實驗室管理
1、落實實驗室日常衛(wèi)生安全管理;
2、落實實驗室儀器設(shè)備藥劑管理,危化品管理,試劑配制標(biāo)識管理;
3、落實留樣室日常留樣和管理;
三、履職盡責(zé)
1、履行食品安全職責(zé),落實日管控職責(zé);
2、落實相關(guān)記錄,日事日畢。
任職要求:
一、教育程度
大學(xué)本科或釀酒專業(yè)大專以上學(xué)歷,有豐富工作經(jīng)驗者可放寬要求(食品檢驗、分析化學(xué)、發(fā)酵學(xué)等相關(guān)專業(yè))。
二、經(jīng)驗
1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。
三、知識能力與性格要求
1、工作認(rèn)真、仔細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強;
2、熟練掌握產(chǎn)品國標(biāo),理化指標(biāo)檢驗技能和相關(guān)檢驗標(biāo)準(zhǔn)文件;
3、精通黃酒、白酒、料酒等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容;
4、生活樂觀,積極向上,樂觀務(wù)實,待人和善,崇尚真善美。