崗位職責:
1、負責客戶具體需求的溝通、接待及協(xié)調(diào);
2、完成實驗室配方開發(fā)、中試實驗的具體實施工作。
3、負責配方、工藝、中試報告等技術文件的編制,以及新原料引進等工作;
4、負責產(chǎn)品的菜品應用及市場推廣指導。
任職要求:
1、大專(含)以上學歷,廚師、烹任相關專業(yè),持廚師證;
2、3年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,一年以上大型酒店總廚經(jīng)驗;
3、了解現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生、食品安全等相關知識,熟悉調(diào)味品相關原輔料的特性;
4、根據(jù)市場需求,能獨立開發(fā)產(chǎn)品;
5、良好的團隊協(xié)作意識,責任心強,具有較強的溝通、判斷能力。