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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)接待餐廳前廳整體管理，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量，樹立公司形象；
2、協(xié)助廚師長監(jiān)督菜品的出品質(zhì)量，共同制定菜品推廣及培訓(xùn)計劃，不斷推陳出新，達成新品推介目標(biāo)；同時，能夠?qū)Τ銎凡藛斡袑I(yè)見解并且具有能夠獨立出具菜單的能力。
3、負責(zé)前廳成本管控、物資管理、人員培訓(xùn)、食品安全管理等，對前廳采購食材質(zhì)量進行監(jiān)督，保證食材安全、品質(zhì)達標(biāo)；
4、負責(zé)與各部門建立良好的溝通聯(lián)系，廣泛聽取客戶建議并積極改進，不斷提高服務(wù)品質(zhì)和客戶滿意度；
5、每個月更改月度菜單。
崗位要求：
1、形象氣質(zhì)良好，身高165cm以上，精通高端客戶接待服務(wù)禮儀；
2、高中、職高或具有同等學(xué)歷以上，具備3年以上五星級酒店中餐廳、高規(guī)格會所同崗位工作經(jīng)驗，2年以上前廳相關(guān)管理經(jīng)驗；
3、對中餐菜品、粵菜系有專業(yè)的認知及了解，精通接待餐飲或會所管理，擅長客戶管理；
4、具備專業(yè)的接待服務(wù)禮儀知識、較強的服務(wù)意識、溝通表達能力和應(yīng)變能力，能有效應(yīng)對各種突發(fā)事件的處理；
5、情商高，做事靈活，性格開朗，工作積極主動，責(zé)任心及執(zhí)行力強；
6、具備較強的餐廳接待以及重大活動接待經(jīng)驗者優(yōu)先。