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崗位職責(zé)：
1.全面管理：負(fù)責(zé)公司餐飲項(xiàng)目（保障類食堂）的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制、人員調(diào)配等，確保食堂服務(wù)高效有序。
2.食品安全：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全法規(guī)，確保食材新鮮、加工過程衛(wèi)生，維護(hù)員工飲食安全。
3.品質(zhì)提升：定期收集員工對(duì)食堂的意見與建議，不斷優(yōu)化菜品口味與營(yíng)養(yǎng)搭配，提升員工滿意度。
4.成本控制：合理規(guī)劃預(yù)算，有效控制食材成本及運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與服務(wù)質(zhì)量的雙重提升。
5.團(tuán)隊(duì)建設(shè)：負(fù)責(zé)食堂團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)及日常管理，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。
6.應(yīng)急處理：能夠有效應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，如食材短缺、設(shè)備故障等，確保食堂運(yùn)作不受影響。
任職資格：
1.教育背景：本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)：至少5年以上大型企事業(yè)單位或酒店餐飲部門、大型食堂管理經(jīng)驗(yàn).
3.專業(yè)技能：熟悉食品安全法規(guī)，具備良好的成本控制、菜品研發(fā)及團(tuán)隊(duì)管理能力；同時(shí)，需熟練掌握Office辦公軟件，能夠進(jìn)行高效的文檔處理和數(shù)據(jù)分析、和報(bào)告編寫。
4.溝通協(xié)調(diào)：優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效處理內(nèi)外部關(guān)系，尤其是供應(yīng)商管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效篩選、評(píng)估、管理供應(yīng)商，確保食材質(zhì)量、價(jià)格合理及供應(yīng)穩(wěn)定。
5.服務(wù)意識(shí)：以員工為中心，具備高度的工作責(zé)任心和良好的客戶服務(wù)意識(shí)。