01.上崗前檢查儀容儀表,符合品牌標(biāo)準(zhǔn)
02.積極主動對客微笑服務(wù),及時(shí)有效滿足客人需求
03.按每日經(jīng)理、主管布置的工作計(jì)劃完成對餐廳的清潔衛(wèi)生和計(jì)劃衛(wèi)生工作
04.餐間服務(wù)按SOP標(biāo)準(zhǔn)操作,檢查早餐菜品供應(yīng)情況、品質(zhì)等,及時(shí)添補(bǔ)菜品和及時(shí)收臺;確保菜品不斷檔,服務(wù)及時(shí)響應(yīng)
05.在早餐廳入口處迎候客人到來,并認(rèn)真核對客人用餐信息,需付費(fèi)的客人及時(shí)讓客人填寫同意轉(zhuǎn)賬單,及時(shí)報(bào)前臺錄入客人房賬
06.每天早餐用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)上報(bào)
07.遇有會務(wù)、餐飲接待,做好會議前會場布置、餐飲擺臺布置;會議、用餐期間做好對客服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作
08.做好午餐、晚餐的餐間服務(wù),及時(shí)上菜,收拾客人煙缸骨碟等,用餐結(jié)束后,禮貌向客人道別,及時(shí)收拾餐桌
09.客人意見、建議和投訴,立即為客人解決,權(quán)限范圍外第一時(shí)間上報(bào)管理人員出面為客人解決問題
10.參加部門例會,不斷總結(jié)和提升自身素質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)