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1.根據(jù)檢測要求負(fù)責(zé)逐級(jí)發(fā)酵過程所有種子液，發(fā)酵液理化及微生物的檢驗(yàn)

2.記錄發(fā)酵過程檢測數(shù)據(jù)，及時(shí)將檢測結(jié)果報(bào)于發(fā)酵生產(chǎn)部門

3.負(fù)責(zé)種子罐移種前微生物及理化指標(biāo)的檢測

4.負(fù)責(zé)發(fā)酵罐消后微生物及理化指標(biāo)的檢驗(yàn)、記錄

5.及時(shí)反饋發(fā)酵罐及種子罐的染菌情況，判定染菌類型、協(xié)助發(fā)酵車間查詢?nèi)揪?/p>

6.檢測接種種子液染菌情況

7.負(fù)責(zé)發(fā)酵檢測用培養(yǎng)基及肉湯的配制與滅菌

8.負(fù)責(zé)本崗位檢測設(shè)備的維護(hù)管理

9.準(zhǔn)守公司及部門規(guī)章制度，及時(shí)完成上級(jí)交代的其他臨時(shí)性工作任務(wù)

崗位要求:

1.大專及大專以上學(xué)歷

2.食品檢驗(yàn)及食品生產(chǎn)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先

3.1—3個(gè)月以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

4.認(rèn)真、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)、有責(zé)任心、熱愛本崗位