崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)菜譜和客戶要求,精心烹制各種菜肴,確保菜品色香味俱全
2. 根據(jù)市場(chǎng)需求和趨勢(shì),與團(tuán)隊(duì)一起負(fù)責(zé)菜品的開(kāi)發(fā)、調(diào)試、不斷創(chuàng)新,提高菜品的品質(zhì)和知名度。
3. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度,實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
4. 安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標(biāo)。
任職要求:
1. 具備年一以上的廚師經(jīng)驗(yàn)
2. 熟悉國(guó)內(nèi)外中餐文化, 能夠根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。
3. 擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。
4. 對(duì)菜品制作和食品安全有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)。