崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃及庫(kù)存情況及時(shí)采購(gòu)所需食品原材料、燃料及包裝材料等;
2、負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商的考察、選擇、開(kāi)拓與維護(hù),并重點(diǎn)關(guān)注商品的價(jià)格、品質(zhì)、供貨穩(wěn)定性等問(wèn)題,確保原材料的品質(zhì)及供應(yīng)的穩(wěn)定性;
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的驗(yàn)收、入庫(kù),采購(gòu)合同及發(fā)票的管理;
4、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職條件:
1、統(tǒng)招大專(zhuān)及以上學(xué)歷,3年以上餐飲行業(yè)或中央廚房企業(yè)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉全品類(lèi)資源,有大宗果蔬調(diào)料源頭采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)和資源者優(yōu)先;
3、了解采購(gòu)流程,有良好的溝通能力、談判能力及成本意識(shí);
4、為人正直,有良好的責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
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