【崗位職責】
1、負責餐廳食品的加工、制作及烹飪。
2、按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口、保質保鮮。
3、熟悉食品衛(wèi)生法規(guī),遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、氣等用料
4、重視成本,對餐廳食品進行合理預算,為餐廳物品的購買提供合理建議和計劃。
5、帶領后廚人員共同做好其它衛(wèi)生、清洗等工作。
6、完成領導交辦的其它工作任務。
【任職要求】
1、年齡30-45歲,工作經驗要求3年以上,持食品健康證。
2、身體健康,無不良嗜好,二級廚師及以上。
3、精通川湘菜,家常菜,善于創(chuàng)新,熟悉營養(yǎng)學,能夠合理搭配膳食。
4、內部食堂,需要非常強的責任心。
北京 - 朝陽
北京新辰商業(yè)集團有限公司北京 - 朝陽
北京安冶航空服務公司北京 - 朝陽
北京惠美佳餐飲管理有限公司北京 - 海淀
北京利世鴻亞置業(yè)有限公司北京 - 海淀
北京陳阿婆火鍋餐飲有限公司北京 - 朝陽
天圖文化創(chuàng)意產業(yè)集團