1.協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)做好店面管理工作,負(fù)責(zé)前臺(tái)和客房的員工分工及監(jiān)督。
2.查看總臺(tái)班組交接班本,不明事項(xiàng)向交班員工了解清楚;閱讀各類訂單,報(bào)表,根據(jù)房態(tài)顯示,了解當(dāng)日是否有vIp客人住宿。
3.查看夜審經(jīng)理日?qǐng)?bào)、出租率、應(yīng)走未走客人;檢查客帳催收情況;檢查客人反饋意見,是否有客人投訴。
4.巡視酒店內(nèi)公共區(qū)域硬件設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄告知能源設(shè)備負(fù)責(zé)人。
5.早班巡視廚房早餐工作是否正常,是否有浪費(fèi)情況,是否需要協(xié)調(diào)安排。
6. 退房高峰時(shí)與總臺(tái)服務(wù)員一起接待客人,隨時(shí)觀察大堂內(nèi)賓客抵店情況,保持靈敏反應(yīng),做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),疏導(dǎo)客人。
7. 晚班根據(jù)當(dāng)日客房銷售情況,靈活運(yùn)用權(quán)限作出房?jī)r(jià)折扣、客房升級(jí)或限制鐘點(diǎn)房決策。
8.每日依靠系統(tǒng)抽查不低于15個(gè)房間的凈房,召集客房服務(wù)人員例會(huì),根據(jù)當(dāng)天檢查客房的情況進(jìn)行交流,指出存在的問題,提醒員工注意改進(jìn)。
9.查房時(shí)仔細(xì)觀察房間內(nèi),如若出現(xiàn)跑冒滴漏等損壞現(xiàn)象及時(shí)報(bào)修,跟進(jìn)后期維修情況,及時(shí)調(diào)整房間狀態(tài)進(jìn)行售賣。
10.下班前檢查催收帳是否有赤字現(xiàn)象、檢查掛帳是否正確,如發(fā)現(xiàn)有誤及時(shí)平帳。
11.及時(shí)統(tǒng)計(jì)店內(nèi)運(yùn)營(yíng)易耗品的存儲(chǔ),如若需采購(gòu)日耗品第一時(shí)間上報(bào)成本采購(gòu)。
12.做好系統(tǒng)學(xué)習(xí),給予其他基礎(chǔ)崗位員工進(jìn)行系統(tǒng)操作培訓(xùn),保證員工熟練使用系統(tǒng)。
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