1、 將收回餐具放進(jìn)洗碗機(jī),當(dāng)天清洗、消毒,不隔夜;
2、 按照洗碗機(jī)操作教程使用洗碗機(jī);
3、 消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi),防止再污染;
4、負(fù)責(zé)餐廳餐具的回收,清洗,消毒與保潔和維護(hù)保養(yǎng)工作。
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