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    該職位已失效,看看其他機(jī)會吧

    酒樓廚工(助廚)

    3千-5千
    • 廣州白云區(qū)
    • 1-3年
    • 學(xué)歷不限
    • 全職
    • 招1人

    雇員點評標(biāo)簽

    • 工作環(huán)境好
    • 同事很nice
    • 氛圍活躍
    • 團(tuán)隊執(zhí)行強(qiáng)
    • 人際關(guān)系好

    職位描述

    中餐廳酒樓五險一金
    一、福利待遇:
    月休4天、包吃包住、入職滿一年5天帶薪年假、購買社保
    二、崗位職責(zé)
    1. 熟練完成各類食材的粗加工,包含蔬菜的擇選、清洗、去皮、切配;肉類的解凍、分割、腌制,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)切配規(guī)格操作,確保食材大小均勻、形狀規(guī)整,為后續(xù)烹飪做足準(zhǔn)備。
    2. 妥善儲存食材,依據(jù)食材特性分類存放,標(biāo)記好儲存時間,定時盤點庫存,及時清理過期或變質(zhì)食材,維持庫存合理有序。
    3. 輔助主廚進(jìn)行菜品烹飪,負(fù)責(zé)焯水、煎制、燉煮等基礎(chǔ)環(huán)節(jié),嚴(yán)格執(zhí)行既定烹飪流程與火候標(biāo)準(zhǔn),保障菜品口味穩(wěn)定、質(zhì)量上乘。
    4. 協(xié)助完成大型宴會、聚餐訂單,高效配合主廚團(tuán)隊,快速完成批量菜品制作,能在高強(qiáng)度節(jié)奏下保持專注,不出差錯。
    三、崗位要求:
    1. 有 1-3年以上餐飲后廚相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先,熟悉常見菜品制作流程更佳;若無經(jīng)驗,需有較強(qiáng)學(xué)習(xí)意愿與動手能力,熱愛餐飲行業(yè)。
    2. 熟練掌握基本刀工技巧,切配速度快且質(zhì)量高;了解食材特性與基礎(chǔ)烹飪技法,能使用廚房常用設(shè)備,如爐灶、微波爐、洗碗機(jī)等。
    3. 持有效健康證,無傳染疾病,能適應(yīng)廚房高溫、潮濕環(huán)境,體力充沛,久站不累。
    4. 具備強(qiáng)烈責(zé)任心,嚴(yán)格把控食品安全;有團(tuán)隊合作精神,能聽從主廚指揮,與同事默契配合;工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),有條理,抗壓能力強(qiáng),能應(yīng)對用餐高峰時段的忙碌
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    工作地點

    惠僑樓餐廳

    職位發(fā)布者

    梁女士/人事經(jīng)理

    立即溝通
    公司Logo廣東新又好集團(tuán)有限公司
    廣東新又好集團(tuán)有限公司是中國最優(yōu)秀的團(tuán)體膳食服務(wù)供應(yīng)商,創(chuàng)立于2003年,注冊資本3100萬,現(xiàn)有職員6000余人。公司專注于為各機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位提供專業(yè)的后勤管理服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容包括:員工餐廳經(jīng)營管理、生態(tài)農(nóng)場自營及健康食材加工配送、營養(yǎng)餐供餐服務(wù)等。公司堅持“健康生活”的經(jīng)營理念,致力于為客戶提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味、綠色健康的膳食服務(wù),服務(wù)各領(lǐng)域客戶如政府機(jī)關(guān)、部隊、媒體、通信、金融、醫(yī)療、教育、物流等各系統(tǒng)單位。合作客戶已達(dá)200余家,日就餐人數(shù)達(dá)20多萬,尊貴客戶有全國人大(順喜山莊)、廣東省人大常委會、特戰(zhàn)旅、中國移動、南方電網(wǎng)總部、京東總部、網(wǎng)易、視源股份、南方傳媒、深圳機(jī)場、白云機(jī)場、廣發(fā)銀行、廣輕職校等知名企事業(yè)機(jī)關(guān)單位及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),并為廣州亞運會、廣州交易會、廣州國際龍舟賽等大型活動提供團(tuán)膳供應(yīng)服務(wù)。公司現(xiàn)已在北京、廣州、深圳、蘇州、西安、昆明、重慶、湖南、貴州等地成立分公司或分支機(jī)構(gòu),在廣東云浮擁有自營大型農(nóng)業(yè)種植基地,在廣州擁有專業(yè)的食材加工配送中心及物流車隊、大型中央廚房、信息網(wǎng)絡(luò)管理中心,構(gòu)建起一個完善的集產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、食材加工配送、食品生產(chǎn)銷售于一身的一體化管理服務(wù)體系,并在行業(yè)內(nèi)率先通過并嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSA18001職業(yè)健康安全管理體系,領(lǐng)先引用ERP計算機(jī)全流程無縫化管理模式,推行CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng),令公司的運營管理實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、模式化、流程化、信息化!公司自成立以來就樹立“成為全球膳食行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”的遠(yuǎn)大目標(biāo),致力于打造全球一流的餐飲管理品牌。專注團(tuán)膳十余年,新又好始終以精益求精的工匠精神、務(wù)實創(chuàng)新的經(jīng)營理念、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒ā踩谝坏纳a(chǎn)要求、品質(zhì)至上的服務(wù)理念,樹立起優(yōu)秀的品牌形象,獲得客戶的一致贊揚(yáng),為團(tuán)膳行業(yè)規(guī)范發(fā)展作出重要貢獻(xiàn),并獲得中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國團(tuán)餐十大領(lǐng)軍企業(yè)、廣東餐飲二十強(qiáng)等多項殊榮。公司秉持“安全健康、客戶價值、品質(zhì)至上、合作共贏、務(wù)實創(chuàng)新”的核心價值觀,不斷努力進(jìn)取,期待與您同行,共創(chuàng)健康美好新生活!
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