崗位職責
1.負責全網(wǎng)食堂制度、標準、流程落地督查指導;
2.負責全網(wǎng)食堂服務質(zhì)量監(jiān)督,包括對食堂人員服務態(tài)度、服務流程、服務效率等;
3.負責對全網(wǎng)食堂工作提供指導和培訓,問題解答;
4.負責對食堂成本、菜品質(zhì)量、庫存管理、食材詢比價等方面進行評估和分析,輸出月度報告;
5.負責對全網(wǎng)食堂安全衛(wèi)生監(jiān)督,包括食品衛(wèi)生、餐具消毒、廚房清潔等方面。
任職要求
1.本科及以上學歷,餐飲管理、行政管理專業(yè);
2.有一定餐飲連鎖管理經(jīng)驗優(yōu)先;
3.文案撰寫能力強,數(shù)據(jù)敏感度高,較好的成本管控意識;
4.熟練掌握office辦公軟件的使用;
5.有責任心,抗壓能力強。