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一、根據(jù)所在餐廳/包間的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳的銷(xiāo)售收入。

二、每日向上級(jí)匯報(bào)餐廳/包間經(jīng)營(yíng)接待情況。

參加中餐廳例會(huì)，提出合理化建議，了解每日接待、預(yù)訂情況。

三、開(kāi)餐前15分鐘召開(kāi)班前例會(huì)，準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)旨意，落實(shí)具體工作任一、根據(jù)所在餐廳/包間的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳的銷(xiāo)售收入。

二、每日向上級(jí)匯報(bào)餐廳/包間經(jīng)營(yíng)接待情況。

參加中餐廳例會(huì)，提出合理化建議，了解每日接待、預(yù)訂情況。

三、開(kāi)餐前15分鐘召開(kāi)班前例會(huì)，準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)旨意，落實(shí)具體工作任務(wù)。

四、組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況。

五、及時(shí)征詢(xún)賓客意見(jiàn)、建議，解決出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴。

六、及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠。

七、每日填寫(xiě)工作日志，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。

八、做好餐廳、包廂銷(xiāo)售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和客史檔案的建立工作。

九、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。

完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。務(wù)。

四、組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況。

五、及時(shí)征詢(xún)賓客意見(jiàn)、建議，解決出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴。

六、及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠。

七、每日填寫(xiě)工作日志，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。

八、做好餐廳、包廂銷(xiāo)售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和客史檔案的建立工作。

九、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。

完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。