主要職責:
1.按公司要求起草食品本地化項目有關(guān)微生物項目的文件,完成各項檢驗程序和驗證,參與工藝驗證和清潔驗證中微生物檢測和控制的工作,建立地產(chǎn)化食品微生物檢驗和分析的質(zhì)量體系;
2.按照本區(qū)域要求,按時完成食品本地化生產(chǎn)的成品、半成品、原輔料和包材中微生物檢驗工作,包括并不限于生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境監(jiān)控和介質(zhì)監(jiān)控;
3.參與檢驗過程、生產(chǎn)過程中相關(guān)結(jié)果異常的調(diào)查;確保各檢驗記錄、原始數(shù)據(jù)的真實性、可靠性和可追溯性;
4.微生物檢驗相關(guān)SOP的制定和修改;
5.定期做好設(shè)備的保養(yǎng)和維護工作,保證使用合格的儀器;
6.規(guī)范使用對照品、標準菌株確保微生物檢驗有序合規(guī)進行;
7.負責采取有效措施,確保部門KPI符合設(shè)定要求;
8.確保各項工作必須符合GMP/FSSC 22000/ISO9001/ISO14001/ISO45001/ISO50001管理體系要求、安標和公司各項規(guī)章制度的規(guī)定,遵守法律法規(guī),安全風險防范,節(jié)能減排,持續(xù)改進。
任職要求:
1、食品、藥學、生物等相關(guān)專業(yè),本科及以上學歷;
2、2年以上微生物檢驗相關(guān)工作經(jīng)驗;
3、能夠遵從GMP和ISO 9001系列標準,熟練掌握微生物環(huán)境監(jiān)控、微生物檢驗,熟悉商業(yè)無菌,具備微生物法測定維生素含量技能;
4、有良好的獨立工作、溝通和協(xié)調(diào)能力。
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