主要職責(zé):
1、負(fù)責(zé)及統(tǒng)籌廚房的運作工作。
2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示。
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食材成本及食品安全承擔(dān)重要的責(zé)任。
4、監(jiān)督員工進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作。
5、廚房烹調(diào)加工食物后清潔工作。
6、餐廳的成本控制與統(tǒng)籌工作,精通食品安全,服務(wù)好客戶,不能被投訴。
7、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。
要求:
40-55歲,身體健康,無不良記錄,有團餐廚師長工作經(jīng)驗;
有意者面談。
職位福利:包吃、五險一金