崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)和管理,確保為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù);2.培訓(xùn)、監(jiān)督和評(píng)估員工,制定員工排班表,確保員工提供高效、友好的服務(wù);
3.處理員工的請(qǐng)假、調(diào)班第事務(wù),激勵(lì)員工,營(yíng)造積極的工作氛圍:4.監(jiān)督餐廳的清潔、衛(wèi)生和安全,為員工創(chuàng)造舒適的用餐環(huán)境:5.與廚師團(tuán)隊(duì)合作,保證菜品質(zhì)量和創(chuàng)新,根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單;6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔;
7.確保餐廳遵守相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);:
8.定期向上級(jí)匯報(bào)餐廳的各項(xiàng)情況和數(shù)據(jù)。
任職要求:
1.1000人以上工廠服務(wù)經(jīng)驗(yàn),具有5年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)流程;
2.良好的服務(wù)意識(shí),能夠處理問題和投訴
3.擁有良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織能力,能夠與不同部門和人員合作