崗位要求:
1、年齡在50周歲左右,身體健康,有健康證,
2、做管理餐,人數(shù)最多在30人左右
3、要求擅長(zhǎng)做鄂菜、湘菜和川菜。
4、負(fù)責(zé)食堂飯菜質(zhì)量,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)膳。菜品多樣化,員工對(duì)食堂的菜的味道、樣式、食譜、衛(wèi)生、態(tài)度達(dá)到滿意度為90%以上。
5、負(fù)責(zé)食堂飲食衛(wèi)生及食堂環(huán)境衛(wèi)生,防止食物中毒及消防安全。
6、負(fù)責(zé)食堂炊具的清潔衛(wèi)生并定期消毒。
7、遵守食品衛(wèi)生管理制度,確保所烹飪的食品安全、衛(wèi)生。
8、按時(shí)完成上級(jí)臨時(shí)交辦的其它工作任務(wù)。