崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司20-30人的員工餐,每周擬定菜譜,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,菜品不斷創(chuàng)新;
2、負(fù)責(zé)老板別墅用餐、公司宴請(qǐng)的菜品采購(gòu)及制作,可葷素搭配,做出一桌好菜;
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)用餐食品及相關(guān)物品,精打細(xì)算,降低食品成本;
4、負(fù)責(zé)員工食堂清潔衛(wèi)生、餐具等清洗及食品安全,整潔干凈,衛(wèi)生達(dá)標(biāo);
5、根據(jù)老板需求,不斷調(diào)整完善菜譜、菜單;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它輔助類(lèi)工作;
任職要求:
1、有4星級(jí)以上酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取;
2、或有3年以上,同時(shí)用餐30桌餐廳主廚經(jīng)驗(yàn);
3、有良好的個(gè)人素質(zhì),性格穩(wěn)重,熱愛(ài)廚師工作,有責(zé)任心,有服務(wù)意識(shí);
4、持有餐飲從業(yè)人員健康證及廚師資格證;
5、面試需要試菜。
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