崗位職責(zé):
1、根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者需求變化情況,結(jié)合公司戰(zhàn)略方向提出短保面包產(chǎn)品研發(fā)建議;
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,進(jìn)行產(chǎn)品配方的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品工藝以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定;
3、參與新產(chǎn)品在工廠的試產(chǎn)、量產(chǎn);
4、參與新引進(jìn)技術(shù)的測(cè)試、鑒定、驗(yàn)收、成果申報(bào)工作;
5、協(xié)同市場(chǎng)部做好市場(chǎng)調(diào)查,并跟蹤新品上市后的銷(xiāo)量等信息反饋情況等工作。
任職要求:
1、35周歲以下,大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2、5年以上短保面包產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),人選需有餅房工作經(jīng)驗(yàn),具備良好的食品研發(fā)素養(yǎng),熟悉食品飲料安全方面的法律法規(guī)和研發(fā)流程;
3、具備積極的工作態(tài)度,責(zé)任心強(qiáng),動(dòng)手能力強(qiáng),有良好的創(chuàng)新思維能力。