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杭州樓外樓實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 （孤山店）

招聘崗位：廚師長(zhǎng)

崗位職責(zé)：

1、有多年創(chuàng)意菜、融合菜制作經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，保證菜肴的質(zhì)量；

2、積極學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，完成每月創(chuàng)新菜任務(wù)；

3、負(fù)責(zé)整體廚房生產(chǎn)、成本控制和利潤(rùn)；

4、監(jiān)控菜品的出品、擺盤標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照公司的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

5、熟練掌握現(xiàn)代廚房管理方法，行使廚房管理職責(zé)，保證廚房工作有序高效開展；

6、做好與前廳的配合工作，配合店長(zhǎng)做好整個(gè)店面的經(jīng)營(yíng)管理工作。

崗位要求

1、有6年以上中餐熱灶從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上融合菜制作經(jīng)驗(yàn)，年齡在30-50歲以內(nèi)；

2、有三年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熱愛餐飲事業(yè)，有奉獻(xiàn)精神、大局意識(shí)與團(tuán)隊(duì)意識(shí)；

3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

工資：面議

地址：杭州市西湖區(qū)孤山路30號(hào)