崗位職責:
1、負責集團下屬職工食堂的日常運營管理工作,;
2、負責制定食堂工作計劃,并監(jiān)督實施各項工作計劃;
3、負責食堂大鍋菜、小鍋菜、風味小吃等出品質量和服務質量管理;
4、負責分析經(jīng)營成本,采取有效措施,加強成本控制;
5、負責協(xié)助上級領導制定和實施各項食堂工作計劃;
任職要求:
1、大專及以上學歷;
2、能吃苦、積極上進、執(zhí)行力強、溝通協(xié)調能力強;
3、有大型團餐管理或學校餐飲同崗位管理經(jīng)驗5年以上;
4、精通食品安全衛(wèi)生管理,熟練運用5常或6T現(xiàn)場管理方法;
5、能熟練烹飪大鍋,中鍋,小鍋菜的制作;
6、熟悉常規(guī)辦公軟件操作,有組織食品安全培訓課題和演講的能力。
上海 - 浦東
上海麥舍健康科技集團有限公司上海 - 靜安
上海荷特寶配餐服務有限公司上海 - 閔行
上海伯謙物業(yè)管理有限公司上海 - 閔行
武夷山嵐璟物業(yè)管理有限公司上海 - 奉賢
上海大永口福餐飲管理有限公司上海 - 嘉定
上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)懂魚餐廳(個體工商戶)