【崗位要求】
1.全面管理與運營:負(fù)責(zé)集團餐飲板塊的整體運營管理工作,包括宴會接待管理、各區(qū)域餐飲項目管理、安全管理等,確保各項工作高效運行;定期對集團餐飲板塊的經(jīng)營情況進行分析,及時調(diào)整對外經(jīng)營策略和措施。
2.制度建設(shè)與流程優(yōu)化:建立和完善集團餐飲管理制度以及相關(guān)工作流程和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格把控編制并控制成本預(yù)算。
3.客戶接待與管理:負(fù)責(zé)重要客戶及商務(wù)伙伴的接待工作,制定相應(yīng)的接待標(biāo)準(zhǔn),確保接待流程順暢,提供高品質(zhì)的服務(wù)體驗。
4.會議與活動策劃執(zhí)行:負(fù)責(zé)會議、宴會等活動的策劃與執(zhí)行,確保活動順利進行,并達到客戶的期望。
5.團隊管理與培訓(xùn):管理接待團隊,營造積極向上的團隊文化,確保團隊成員明確職責(zé),提供必要的培訓(xùn)以提升團隊整體服務(wù)水平。
【任職資格】
1.教育背景:大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;
2.工作經(jīng)驗:5年以上高級接待服務(wù)(如有五星級酒店、政府接待等)經(jīng)驗,其中至少2年以上團隊管理經(jīng)驗;
3.專業(yè)技能:具備大型會議、活動的策劃、組織和接待能力,能夠處理復(fù)雜的接待任務(wù);具備良好的溝通能力和人際理解力,能夠與不同背景的客戶和同事有效溝通,能夠妥善處理各種突發(fā)問題;具有強烈的服務(wù)意識和應(yīng)變能力,做事細(xì)致認(rèn)真,熱情大方,能夠主動了解客戶需求,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。