崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)茶及植物草本飲料的開發(fā)工作,了解快消新品開發(fā)流程,能獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品,管理項(xiàng)目從立項(xiàng)到開發(fā)及上市支持的全鏈路工作;
2、熟悉茶葉或草本植物原料及其他相關(guān)飲料原材料,能完成原料標(biāo)準(zhǔn)化制定;
3、熟悉茶葉/草本植物萃取工藝,了解萃取設(shè)備,能組織實(shí)施中試測(cè)試和工業(yè)化落地
4、密切關(guān)注茶葉行業(yè)動(dòng)態(tài),定期對(duì)茶葉市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,與供應(yīng)商建立協(xié)作共贏的合作關(guān)系;
5、負(fù)責(zé)原料進(jìn)行口味評(píng)測(cè)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品的供應(yīng)商篩選,評(píng)估產(chǎn)品的效益。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,茶學(xué)、食品等相關(guān)專業(yè);
2、精通茶相關(guān)科系專業(yè)知識(shí)(對(duì)茶種植、粗制、靜加工了解),有茶飲、抹茶研究經(jīng)驗(yàn)佳;
3、具備基本的分析、法規(guī)、營(yíng)養(yǎng)等基礎(chǔ)知識(shí);
4、評(píng)茶師認(rèn)證資格