崗位職責(zé):
1、批準(zhǔn)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃和方案,指導(dǎo)樣品的試制、品嘗與調(diào)整
2、組織新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)評(píng)審,批準(zhǔn)生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(不含包裝)、配方工藝表
3、指導(dǎo)新產(chǎn)品小試、中試及前三批生產(chǎn)過(guò)程的全程監(jiān)控
4、審批新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)物料的申購(gòu),參與包裝設(shè)計(jì)及試用
5、審批新產(chǎn)品原料的確認(rèn)及成本測(cè)算
6、組織公司高新技術(shù)企業(yè)、新標(biāo)準(zhǔn)、專利、科研項(xiàng)目等報(bào)批工作
7、參與行業(yè)相關(guān)會(huì)議,掌握新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)動(dòng)態(tài)
8、指導(dǎo)開(kāi)展發(fā)酵新菌種的篩選與試用
9、指導(dǎo)解決生產(chǎn)過(guò)程中工藝問(wèn)題及產(chǎn)品的異常
10、批準(zhǔn)發(fā)酵崗位作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的編制并督導(dǎo)實(shí)施
11、批準(zhǔn)工藝配方表并督導(dǎo)實(shí)施
任職要求:
有從事2-3年酵素發(fā)酵、益生菌研發(fā)經(jīng)驗(yàn),食品相關(guān)專業(yè)、本科及以上學(xué)歷,碩士?jī)?yōu)先
工作職能:
1、主要負(fù)責(zé)酵素、益生菌的研發(fā)
2、指導(dǎo)解決生產(chǎn)過(guò)程中工藝問(wèn)題