崗位職責(zé):
1、依照產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn),對成品進(jìn)行檢驗,確保檢驗結(jié)果準(zhǔn)確及數(shù)據(jù)的有效性和溯源性,為產(chǎn)品的質(zhì)量判定提供數(shù)據(jù)支持。
2、依照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)與我司食用原料、部分包裝材料檢驗標(biāo)準(zhǔn),對基地到貨的食用原料、部分包裝材料內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢驗,為生產(chǎn)過程中食用原料、包裝材料的使用提供指導(dǎo)信息,確保正常使用。
3、根據(jù)SSOP、GMP等文件要求,定期對車間環(huán)境、車間水質(zhì)、員工衛(wèi)生、工器具的清潔等進(jìn)行驗證,為現(xiàn)場品質(zhì)管理提供可靠的分析數(shù)據(jù)及信息,協(xié)助車間環(huán)境、車間水質(zhì)、員工衛(wèi)生、工器具的清潔等符合文件要求。
4、根據(jù)化驗室管理制度與工作開展的要求,對玻璃量器、檢驗設(shè)備儀器進(jìn)行校正、維護(hù)檔案管理,對試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液及時進(jìn)行配制(標(biāo)定),對藥品試劑定期盤點(diǎn),確保理化微檢室工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、根據(jù)公司實(shí)驗室比對計劃的要求,實(shí)施基地實(shí)驗室間或與官方檢測機(jī)構(gòu)的檢測比對,確保實(shí)驗室檢測能力持續(xù)提高。
任職要求:
專業(yè):食品、化學(xué)、生物等相關(guān)專業(yè);
知識與技能要求:熟練掌握化學(xué)分析、微生物檢測理論與實(shí)操知識,熟練操作化驗室常規(guī)分析儀器;掌握Excel、Word、PowerPoint、OutLook等辦公軟件使用方法;較好的溝通、表達(dá)、邏輯分析能力;了解ISO9000等管理體系運(yùn)作、HACCP食品安全控制體系。
素質(zhì)要求:嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心,原則性強(qiáng),正常感官判斷能力。
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