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l 遵守飯店的規(guī)章制度，服從領班的管理，認真完成各項工作任務。

l 積極參加飯店、部門組織的各項業(yè)務培訓并通過考核，達到上崗標準。

l 熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領班知道，盡量解決，使客人滿意。

l 有VIP客人時，要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務。

l 熟知餐廳服務知識，熟練掌握餐廳包間及零點服務技能，熟悉菜品知識，準確掌握各種菜品的服務技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。

l 增強促銷意識，主動向就餐客人介紹餐廳供應的特色菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營收入。

l 負責核查客人的結(jié)賬單，及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤，避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。

l 負責做好清潔衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。

l 遵循餐廳、包房、酒水庫鑰匙的日常保管和使用程序。

l 提高各項安全意識，防止發(fā)生客人丟包、火險或其它安全事故。

l 樹立節(jié)能意識，減少能源消耗和餐廳物品浪費，降低餐廳成本。

l 負責餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時上交，注意包間內(nèi)的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。