「石家莊裕華區(qū) 中餐廳經(jīng)理招聘」_2024年河北賓館集團有限公司招聘-智聯(lián)招聘

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更新于 6月14日

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中餐廳經(jīng)理

6千-1萬

石家莊裕華區(qū)
育才
10年以上
大專
全職
招1人

雇員點評標(biāo)簽

工作環(huán)境好
同事很nice
團隊執(zhí)行強

職位描述

中餐廳酒店西餐廳

1.熟悉市場及競爭趨向的變化，制定所轄中餐廳的營業(yè)政策及工作計劃，制定營業(yè)政策及工作計劃，實現(xiàn)年度經(jīng)營預(yù)算及工作目標(biāo)。

2. 與餐廳管理團隊研究客人需求并提高服務(wù)、環(huán)境，制定、完善餐廳制度與SOP。

3. 觀察并記錄員工的工作表現(xiàn)，關(guān)心員工的發(fā)展，參與并督導(dǎo)員工各階段成長培訓(xùn)，激發(fā)員工去達到目標(biāo)。

4. 及時處理客人投訴，建立投訴檔案及案例分析，組織管理團隊定期學(xué)習(xí)研討。

5. 參加日常運營工作會議，提出合理化建議，有效執(zhí)行會議內(nèi)容。

6. 根據(jù)接待情況調(diào)整員工的工作安排，以確保足夠的人員完成工作，最大限度的利用現(xiàn)有的人員，根據(jù)預(yù)測、預(yù)定及重要客人的安排工作。

7. 參與菜單與酒水單的制定及定價，要保持與廚師長的密切聯(lián)系和溝通，為食品原料的采購和廚房出品提供依據(jù)。為所有食品及飲品把關(guān)，杜絕不合格產(chǎn)品面客。

8. 執(zhí)行上級分配的其他任務(wù)。

【崗位要求】

1. 大學(xué)專科及以上學(xué)歷。

2. 10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，3年以上同崗位工作經(jīng)驗。熟練掌握本部門的崗位職責(zé)和工作程序。

3. 具備制定和執(zhí)行營業(yè)預(yù)算和經(jīng)營計劃的能力。

4.具有領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和發(fā)展員工的能力。

5.了解本地客戶的情況并具有較強的市場分析能力。

6.良好的中英文讀寫能力。

工作地點

中茂海悅酒店

完善一份簡歷
616萬+企業(yè)在線搜索，780萬+海量職位精準推薦

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