主要職責(zé):
1.負責(zé)食堂每日報餐,食材的采買和準備等;
2.協(xié)助廚師完成菜品準備和烹飪工作,如食材切配、烹飪等;
3.維護良好的廚房環(huán)境和設(shè)備衛(wèi)生,確保菜品質(zhì)量和衛(wèi)生;
4.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作分配與協(xié)調(diào)。
職位要求:
1.身體健康,35歲及以上,3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗,具備基本的烹飪技能;
2.了解食材市場價格,合理控制菜品成本;
3.食品儲藏、處理、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識;
4.具有責(zé)任心和服務(wù)意識,有良好的執(zhí)行能力和溝通能力,服從管理。