職位描述:
1、制度制定與實(shí)施:負(fù)責(zé)制定并更新食品安全管理體系,包括但不限于原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、分發(fā)、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面的規(guī)則制度制定和有效執(zhí)行;
2、監(jiān)督管理:定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查,包括食材的新鮮度、存儲(chǔ)條件、加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況、餐具消毒效果評(píng)估等,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理隱患;
3、培訓(xùn)指導(dǎo):組織對(duì)食堂全體員工進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作規(guī)程的培訓(xùn),提升全員的食品安全意識(shí)和操作技能;
4、應(yīng)急處理:制定和執(zhí)行食品安全應(yīng)急計(jì)劃,以及食堂突發(fā)事件的應(yīng)急、報(bào)備流程;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、有2年以上食堂管理工作經(jīng)驗(yàn),嚴(yán)謹(jǐn)敬業(yè);
2、持有健康證;
3、工資3500元-4000元/月;
4、享受三餐員工餐福利;
5、工作地點(diǎn):哈爾濱市平房區(qū)渤海二路1號(hào)。(靠近民航運(yùn)輸學(xué)院,公交線(xiàn)路:338、348、371 等,地鐵1號(hào)線(xiàn)渤海路4號(hào)口前行800米。)
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