1.監(jiān)控各工藝參數(shù);
2.釀造設(shè)備的日常管理與維護(hù);
3.熟悉啤酒釀造的基本原理,可根據(jù)原料特點(diǎn)選擇工藝途徑;
4.熟悉釀造設(shè)備及基本操作;
5.熟悉酵母擴(kuò)培原理及基本操作;
6.熟悉啤酒CIP原理和啤酒過(guò)濾的基本要求;
7.了解啤酒有害菌、潛在有害菌的種類和特點(diǎn),做好衛(wèi)生控制工作;
8、執(zhí)行啤酒釀造的操作規(guī)程、工藝規(guī)程和工藝衛(wèi)生規(guī)程;
9.能及時(shí)發(fā)現(xiàn)啤酒釀造過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題并及時(shí)解決。
專業(yè)要求 :
食品工程、輕工、生物發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)
福利待遇:
1.有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬。
2.入職即購(gòu)買五險(xiǎn)。
3.法定節(jié)假日、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假等福利假期。
4.公司為員工搭建各類技能提升的培訓(xùn)平臺(tái)。
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