職位描述
廚師
崗位職責
負責團膳餐廳的員工餐制作。
基本功扎實，了解原料知識和調(diào)味品知識以及各種烹調(diào)方法。
做菜麻利，會家常菜；保證食品質(zhì)量。
負責廚房內(nèi)的安全與衛(wèi)生清潔工作，定期檢??食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。
精打細算，重視成本核算，降低食材成本，做到質(zhì)優(yōu)價廉。
協(xié)助廚師長及領導安排的其他工作。
熟悉廚房工作流程，能夠獨立完成菜品制作的任務。
熟悉菜品的合理搭配，完成菜品切配及烹調(diào)售餐工作。
任職條件
年齡：20-50周歲、2年以上相關后廚烹飪經(jīng)驗
高中及高中以上文化程度，有相關團膳餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
持有健康證，有廚師上崗證的優(yōu)先考慮。
工作認真嚴謹，勤懇踏實、干凈利落，服從工作安排。
服從公司管理，聽從指揮派遣；能接受出差和異地工作。
工作地點
新疆農(nóng)業(yè)大學(老滿城校區(qū))
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職位發(fā)布者
孫女士/人事行政經(jīng)理
立即溝通
成都雅風閣餐飲管理有限公司成都雅風閣餐飲集團有限公司成立于1998年，注冊資金1000萬元。一直致力于打造區(qū)域內(nèi)首屈一指的中央集成餐飲供應模式。以經(jīng)營高等院校和省市重點中學、中專、醫(yī)院、部隊、工廠等企事業(yè)單位團隊餐飲、后勤服務為主，以社會餐飲服務為輔的連鎖性餐飲經(jīng)營企業(yè)。以最專業(yè)的團隊打造最稀缺的集成化餐飲服務體系。雅風閣餐飲集團有限公司經(jīng)歷15年的資源整合，旗下連鎖經(jīng)營食堂80多個，發(fā)展至今資產(chǎn)已達到2.5個億。我們以既能滿足消費者需求，又能為合作方提供集成化、一站式的專業(yè)餐飲配套服務為依托,公司業(yè)績穩(wěn)居行業(yè)榜首。為了讓客戶能充分體驗“雅風閣”與其它企業(yè)在實際操作中的差異化價值，公司引進大批專業(yè)技術人才。公司現(xiàn)有員工1500余人，其中特級廚60名；一級廚師150名；二三級廚師數(shù)百名；酒店管理專業(yè)人員50名，日供餐達150000人次，以服務功能價值差異化、膳食特色價值差異化、配套體系價值差異化的市場運作體系，集團公司全面貫徹實施5體系：ISO9001、ISO14000、ISO18000、ISO22000，HACCP（食品安全控制系統(tǒng)）認證，堅持打造“五體系”食品安全體系，構建食品安全系統(tǒng)網(wǎng)絡。贏得業(yè)界的一致贊譽。榮獲四川飲食服務行業(yè)授予“四川餐飲名店”稱號、成都市烹飪協(xié)會的會員單位、中國市場學會信用工作委員會授予“中國餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營企業(yè)”稱號等殊榮。“雅風閣”不僅僅提供餐飲配套服務的供應商、而是值得信賴，具有專業(yè)、高效、誠信品質(zhì)的合作伙伴，更是鑒證將天所謀之事轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實價值的過程！
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