職位描述
西餐西式烹調(diào)師廚師
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作等事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)出品西餐廚房的各種菜品；
4、對(duì)廚房菜品的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)任；
5、對(duì)廚房范圍安全巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、對(duì)食品原料進(jìn)行相關(guān)管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作等事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)出品西餐廚房的各種菜品；
4、對(duì)廚房菜品的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)任；
5、對(duì)廚房范圍安全巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、對(duì)食品原料進(jìn)行相關(guān)管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
每周單休。
同等條件，優(yōu)先錄用退伍軍人。
同等條件，優(yōu)先錄用退伍軍人。
職位福利：帶薪年假，績效獎(jiǎng)金、包吃、包住、交通補(bǔ)助、五險(xiǎn) 、待遇優(yōu)厚。
面試不收取任何押金。
工作地點(diǎn)
哈市道里區(qū)西八道街37號(hào)馬迭爾大廈九樓辦公室
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職位發(fā)布者
吳女士/HR
剛剛活躍立即溝通
馬迭爾哈爾濱馬迭爾集團(tuán)股份有限公司是依托“百年老字號(hào)”馬迭爾賓館發(fā)展起來的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)已形成旅游賓館服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)及旅游景區(qū)服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)，是黑龍江省知名的服務(wù)品牌。聞名中外的“馬迭爾”是哈爾濱城市的寶貴財(cái)富。這里曾是新中國藍(lán)圖的策源地，歷史上新政協(xié)曾在此召開三次會(huì)議，籌劃新中國的誕生；賓館“歐洲新藝術(shù)”建筑風(fēng)格獨(dú)樹一幟；這里也曾是旅居哈爾濱的猶太人聚集、活動(dòng)的中心，接待過無數(shù)達(dá)官顯貴、軍政要員、商賈名士。馬迭爾賓館作為本埠百年飲食文化發(fā)源地，哈爾濱最早的《中餐菜譜》、《西餐菜譜》均出自這里。近年來，馬迭爾的文化品牌經(jīng)過不斷挖掘、提煉和創(chuàng)新，得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)同，城市地標(biāo)性保護(hù)建筑“馬迭爾賓館”先后被哈爾濱市政協(xié)、黑龍江省政協(xié)、黑龍江省商務(wù)廳、國家商務(wù)部等授予“愛國主義教育基地”、“新政協(xié)籌備會(huì)舊址”、“省級(jí)文物保護(hù)單位”、“龍江老字號(hào)”“國家保護(hù)建筑”“中華老字號(hào)”等稱號(hào)。百年老街上具有濃郁歐陸風(fēng)情的“馬迭爾陽臺(tái)音樂秀”是企業(yè)近年來成功打造的地方知名旅游品牌。隨著《夜幕下的哈爾濱》、《懸崖》、《馬迭爾旅館的槍聲》和《遠(yuǎn)東馬迭爾1932》等影視劇的推出，《馬迭爾綁架案》、《猶太人在哈爾濱》和《1933年馬迭爾謀殺案》等書籍的出版，企業(yè)的對(duì)外知名度和哈爾濱城市影響力均有較大提高。馬迭爾經(jīng)過了百年風(fēng)雨的洗禮，成功的塑造了一個(gè)又一個(gè)傳奇。“干就干成一流，否則寧可不干”，在不久的將來馬迭爾的品牌終將走出中國，走向世界！
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