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一、崗位職責(zé)

1.運營管理

（1）全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營和管理工作，合理調(diào)配餐廳人員，確保餐廳高效、有序運轉(zhuǎn)。

（2）監(jiān)督餐廳食材、物資的采購、儲存和使用過程，有效控制餐廳運營成本，協(xié)助區(qū)域經(jīng)理制定餐廳成本預(yù)算。

2.團(tuán)隊管理

（1）負(fù)責(zé)餐廳人才管理和梯隊建設(shè)，提升團(tuán)隊凝聚力。

（2）指導(dǎo)和監(jiān)督員工日常工作表現(xiàn)，妥善處理員工關(guān)系。

3.客戶管理

（1）定期收集甲方用餐反饋，及時解決甲方投訴和問題。

（2）為甲方制定個性化餐飲服務(wù)方案，滿足甲方特殊需求。

4.安全管理

（1）嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，確保餐廳食品安全和衛(wèi)生情況符合法律標(biāo)準(zhǔn)和公司規(guī)定。

（2）制定安全管理應(yīng)急預(yù)案，及時發(fā)現(xiàn)并處理餐廳安全事故和突發(fā)事件。

5.其他工作

（1）完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

（2）配合公司其他部門的工作。

二、任職資格

1.基本要求

（1）大專及以上學(xué)歷，管理類相關(guān)專業(yè)背景。

（2）至少3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，其中至少1年擔(dān)任餐廳經(jīng)理或類似職務(wù)，有機關(guān)事業(yè)單位團(tuán)餐管理經(jīng)驗優(yōu)先。

2.專業(yè)技能

（1）具備出色的運營管理、團(tuán)隊管理和客戶服務(wù)能力，熟悉餐飲成本控制、供應(yīng)鏈管理等。

（2）熟練使用Office等辦公軟件，具備一定數(shù)據(jù)分析能力。

3.個人素質(zhì)

（1）強烈的責(zé)任心和事業(yè)心，積極主動，注重細(xì)節(jié)，具備良好的問題解決能力，能夠承受工作壓力。

（2）具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，富有團(tuán)隊合作精神。

4.加分項

（1）擁有餐飲行業(yè)相關(guān)證書，如食品安全管理員證、高級餐飲職業(yè)經(jīng)理人證等。

（2）熟悉ISO食品安全管理體系、HACCP等國際標(biāo)準(zhǔn)。

三、福利待遇

五險一金、包食宿、工會福利等。