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1、根據(jù)餐廳年度、月度的營業(yè)預(yù)算，制定達成計劃,并分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。
2、推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃。
3、負責落實服務(wù)標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及服務(wù)規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的工作積極性。
5、抓好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且加強日常的管理，防止事故發(fā)生。
6、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織個人、環(huán)境、操作等方面的評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展常態(tài)化的安全保衛(wèi)和防火教育，確保門店，廚房，庫房的安全。
7、負責公司關(guān)鍵客戶、會員資源的管理與維護，重點會員資源的開發(fā)和拓展工作。

8、根據(jù)市場情況和客人需求變化，制定營銷策略并組織實施。熟悉各種營銷技巧，懂得進行活動的策劃與推廣，以吸引顧客并提高銷售額。
9、負責執(zhí)行各項經(jīng)營、管理的新計劃和新措施。

任職要求:
1、年齡28至40歲，專科及以上學(xué)歷，行政管理、酒店管理專業(yè)為佳；

2、注重形象管理，五官端正氣質(zhì)佳，身高不低于165；
3、具備5年以上同類型餐廳（私房菜、高端會所）工作經(jīng)驗，至少3年以上管理經(jīng)驗；
4、熟悉餐飲門店管理的工作環(huán)節(jié)及流程，管理規(guī)范及考核指標、關(guān)鍵點控制；
5、具備極強的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力、溝通表達能力，適應(yīng)性強；
6、出色的危機公關(guān)和客訴臨場解決能力，能處理各種突發(fā)事件；

7、能獨立完成餐廳管理的各項流程SOP以及管理制度。