崗位職責(zé):
1、按照食譜要求制作、烹飪菜品,保障按時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)出餐;
2、對(duì)所使用的灶具設(shè)備工具要在使用前檢查是否符合操作條件,注意操作安全;
3、保持個(gè)人衛(wèi)生,保證所負(fù)責(zé)的工作區(qū)域干凈衛(wèi)生;
4、檢查所使用的食品原材料,確保符合制作要求;
5、確保不發(fā)生安全生產(chǎn)事故;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職資格:
1、身體健康,無國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病;
2、儀表端莊,年齡在20歲以上,50歲以下;
3、初中及以上學(xué)歷,擁有廚師資格證;
4、 2年以上廚師工作經(jīng)歷,具備獨(dú)立制作、烹飪菜品的能力。