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    更新于 7月1日

    餐廳經(jīng)理/儲備餐廳經(jīng)理

    7千-1.2萬
    • 深圳羅湖區(qū)
    • 1-3年
    • 大專
    • 全職
    • 招10人

    職位描述

    連鎖餐飲中式快餐

    1、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,儀容儀表及個人衛(wèi)生;

    2、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范程序和推銷策略并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要精益求精,不斷提高管理水平;

    3、完成餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)目標(biāo),對數(shù)據(jù)分析有相關(guān)經(jīng)驗(yàn);

    4、加強(qiáng)現(xiàn)場管理。及時發(fā)現(xiàn)和。解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題;

    5、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān);

    6、加強(qiáng)對餐廳財務(wù)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗;

    7、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好各項(xiàng)用具的清潔消毒工作;

    8、及時檢查餐廳設(shè)備的情況。建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作;

    9、根據(jù)季節(jié)差異客人情況與廚師長商議制定相關(guān)策略;

    10、定期召開餐廳員工大會,檢討定期服務(wù)情況,公布質(zhì)量管理小組活動記錄;11、重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能。對員工進(jìn)行相關(guān)意識相關(guān)培訓(xùn),做好培訓(xùn)記錄;

    12、參加營運(yùn)部召開的各種會議,完成營運(yùn)部下達(dá)的各項(xiàng)其他任務(wù);

    13、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

    14、在帶店前會有磨合期和學(xué)習(xí)期,有合適的店鋪就安排帶店;


    任職要求:

    1、接受調(diào)崗安排,隨時調(diào)配學(xué)習(xí);

    2、大專以上學(xué)歷,擁有1-3年相關(guān)餐廳經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn);

    3、性格外向,有良好的溝通能力,執(zhí)行力強(qiáng);

    4、對餐飲管理有自己的見解和創(chuàng)新力;


    職位福利:帶薪年假、員工旅游、節(jié)日福利、包住、包吃、績效獎金

    工作地點(diǎn)

    瑞思國際A座1002-1005 紅荔村總部

    職位發(fā)布者

    劉女士/人力總監(jiān)

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    公司Logo深圳市心一餐餐飲有限公司
    紅荔村傳承一道廣東特色小食“腸粉”開拓餐飲藍(lán)海市場。以現(xiàn)磨現(xiàn)蒸的腸粉加新鮮食材的組合塑造核心競爭力,創(chuàng)造了以“蒸、煮、燉”為主的輕餐鮮食經(jīng)營模式,終端售賣以腸粉為核心,粥、飯為輔的140家商鋪,并于2018年,與廣西南寧第一茶飲品牌“萃茶師”達(dá)成戰(zhàn)略合作,深度服務(wù)于廣東、廣西等兩廣市區(qū)。
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